Eatgreek.at berät sie und gibt ihnen einige Tipps, um die bestmögliche Wahl bei dem von Ihnen
bevorzugten und und auch zum Kochen benötigten Öl zu treffen.
- Wählen Sie immer Extra Natives Olivenöl, egal wie Sie es verwenden.
Ölexperten bestehen darauf, dass das Öl, ob sie es roh oder zum Kochen verwenden , Extra Nativ sein muss, da es keine Zusatzstoffe enthält und den unverfälschten Geschmack von Oliven hat.
Um die Zertifizierung „Extra Nativ“ zu erhalten, durchläuft das Öl zwei verschiedene Säuretests, wobei die Ölsäure weniger als 0,8 Gramm pro 100 Gramm Öl betragen muss, um als Extra Nativ zu gelten.
Das Öl wird auch einem sensorischen Test unterzogen, bei dem professionelle Geschmackstester nach möglichen Mängeln suchen und das Öl mit dem ausgeprägtesten Geschmack auswählen.
Extra Natives Olivenöl ist teurer als jede andere Art von Öl wie natives oder leichtes oder einfaches Olivenöl, aber alle anderen Olivenöle sind wahrscheinlich nicht reinsortig bzw. aus mehreren minderwertigeren Ölen gemischt. - Wählen sie Olivenöl, das in einer dicken Glasflasche oder in einer Dose verpackt ist.
Tageslicht und Temperatur können die Qualität von Olivenöl beeinträchtigen, daher sollten Plastikflaschen oder Plastikdosen die letzte Option sein. - Achten sie auf die Herkunft des Olivenöls.
Wenn sie viele verschiedene Länder oder Herkunftsorte auf der Etikette sehen, wählen sie nicht dieses Olivenöl, da dies bedeutet, dass das Öl eine Mischung aus vielen verschiedenen, meist minderwertigeren Ölen, ist. Auch der Erzeuger sollte angegeben sein, bei Bio-Olivenöl muss auch eine entsprechende Zertifizierung vorliegen und das internationale BIO-Zeichen (grün) sichtbar sein. - Achten sie darauf, wie sie es zu Hause aufbewahren.
Wie bereits erwähnt, ist Olivenöl licht- und hitzeempfindlich. Bewahren sie es in einem Glasbehälter oder einer Dose in einem Schrank und nicht offen auf. Wenn die Flasche/Dose geöffnet ist, verbrauchen sie das Öl idealerweise innerhalb der nächsten 6 Monate um den besten und frischesten Geschmack zu genießen.
Wir von eatgreek.at haben die besten Produkte, die das Land zu bieten hat, sorgfältig ausgewählt. Daher gehören unsere Olivenöle zu den besten Olivenölprodukten weltweit. Von BIO über Extra Nativem Olivenöl bis hin zu Grünem Olivenöl und Veganem Olivenöl finden sie sicher dasjenige, das ihrem Geschmack am besten entspricht.
Wussten sie, dass sie auf unserer Website mehr als 80 Olivenölprodukte finden?
