Geschützte geographische Angabe (PGI) aus Arcadia.
Moscofilero 100%
Die Rebstöcke dieses Moscofilero liegen auf einer Höhe von 750m in Mantinia und sind durchschnittlich 29 Jahre alt. Es sind hauptsächlich Sandböden mit einem Ertrag von 45 hl/ha.
Gegärt in Edelstahltanks. Kurzer Schalenkontakt, keine malolaktische Gärung und kurze Reifung über feinem Bodensatz.
Blumig, frisch säuerlich, intensive Aromen und Geschmack für Nase und Gaumen.
Veilchen, Rosenblätter, frischer Säuregehalt (6,1 g/l), Schalenkontakt für 4 Stunden bei 12˚C. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei 16˚C.
Die Farbe ist ein helles weiss-gelb. Ein opulentes, frisches Aroma von frischen Blumen und Geißblatt macht sich bemerkbar, abgerundet mit einer Note von Zitrusfrüchten aber auch süsser Zitrone. Vollmundig, erfrischend und mit lebhaftem Säuregehalt (6,1) folgen die Aromen des Gaumens denen der Nase. Elegant, gut ausbalanciert und mit einem langen Abgang.
Mit 12 % Alkohol ist er ein herrlich leichter Begleiter zu unendlich vielen Gerichten und Anlässen.
Immer wieder ein unkompliziertes Trinkerlebnis!!
