Dieser Retsina vom Weingut Tetramythos ändert alles was sie bisher über diesen Weinstil wussten.
Die Weinfelder der Rebsorte Roditis werden nicht bewässert, was niedrige Erträge sowie hohe Qualität bedeutet. Die natürliche Vinifizierung findet in Amphoren statt. Der minimal eingesetzte Harz stammt aus Pinien, die die Weinberge umgeben und macht diesen Retsina sehr mild und trinkfreudig.
Beim Retsina Natur überrascht das satte hellgelb mit grünen Reflexen.
In der Nase entfalten sich Aromen von Zitronen, Jasmin und Kräutern. Mit ein wenig Luft mischen sich dazu der Geruch von Piniennadeln und auch würzige Aromen.
Die Säure ist hervorragend eingebunden.
Idealer Begleiter zur mediterranen Küche, zu Fisch und Meeresfrüchte.
